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キハチ 新作ケーキ!ミックスベリーロール発売♪

パティスリー キハチの各店舗(一部店舗を除く)では、期間限定の「ミックスベリーロール」を6月5日(水)より発売します。​

東京都内を中心に展開しているパティスリー キハチでは、フルーツを使ったロールケーキも人気商品です。しっとりふんわり仕上げたスフレ生地で5種類のフルーツを巻き上げた人気NO.1スイーツ「キハチトライフルロール®」のほか、ミックスベリーのジュレ、爽やかなスパークリングワインとフロマージュブランをあわせた「ミックスベリーロール」や、2種類のマンゴーを使った「季節のロール マンゴー」など、期間限定のロールケーキも販売しています。

  • 期間限定のロールケーキ

■商品名:ミックスベリーロール
■価格:カット584円、約14cm 2,268円(税込)
■販売期間:6月5日(水)~ 7月30日(火)
■商品説明:ミックスベリーの酸味が爽やかなロールケーキ。スパークリングワインとフロマージュブランのクリームにミックスベリーの果肉入りジュレを混ぜ込んだミックスベリークリームを、しっとり、もっちり食感のスポンジ生地で巻き上げました。上には、苺、ラズベリー、ブルーベリーを飾って。

■商品名:季節のロール マンゴー
■価格:カット584円、約14cm 2,268円(税込)
■販売期間:販売中 ~ 7月2日(火)
■商品説明:甘みと酸味のバランスがよいアップルマンゴーとさっぱりとした酸味のゴールデンマンゴーの2種と、パッションフルーツとマンゴーのピュレを加えたパッションマンゴークリーム、カスタードクリームをしっとりとしたスフレ生地で巻き上げました。

  • パティスリー キハチを代表するキハチトライフルロール®

 

人気NO.1スイーツ
■商品名:キハチトライフルロール®
■価格:カット562円、約14cm 2,160円(税込)
■商品説明:パティスリー キハチを代表するキハチトライフルロール®。甘みと酸味のバランスや彩りを考えて選んだ、苺、バナナ、キウイ、パパイヤ、マンゴーの5種類のフルーツ、選び抜いた卵や牛乳などを使い、深い味わいとなめらかな口どけにこだわったディプロマットクリームやシャンティーとともに、しっとりふんわり仕上げた生地でロールにしました。

 

 

キハチトライフルロール®のこだわ

1.スフレ生地について
濃厚だけど軽やか、食べた後にまた食べたくなる。そんなキハチトライフルロール®のバランスをつかさどるのがスフレ生地。スフレ生地を、ふんわり軽やかな食感や絶妙な厚みに仕上げることで、フルーツやクリームを巻き込んだときに、一番美味しくなるバランスを実現させました。

2. カスタードクリームのこだわり
卵、牛乳、砂糖など選び抜いた素材を使い、濃厚な味わいとなめらかな口どけにこだわって仕上げた自信作。その中でも卵はコクと風味を追及した青森産の「奥入瀬雅」を使用。クリームのなめらかさを極めるため、小麦粉を少なめにした独自の配合にしています。生クリームやフルーツと織り成すハーモニーをお楽しみください。

3. 5種類のフルーツによるおいしい方程式
ロールケーキの断面から覗くカラフルなフルーツたち。苺、バナナ、キウイ、パパイヤ、マンゴーの5種類は、甘みと酸味のバランス、食感や彩りを考えてセレクト。その配列にいたるまですべて計算されています。また、フルーツは、種類によっては仕入れてから追熟させつつ、食感や色合いを見ながら、フルーツの美味しいときを見極めてケーキづくりに活かされます。

<販売> パティスリー キハチの各店舗
※店舗により取扱商品が異なります。また、販売期間は変更となる可能性がございます。

パティスリー キハチホームページ       https://www.kihachi.jp/patisserie/
パティスリー キハチFacebook       https://www.facebook.com/patisserieKIHACHI
キハチInstagram                          https://www.instagram.com/kihachi_official/

ご注意点

※本サイトの掲載商品は、掲載日時時点での情報になります。現在販売終了や欠品している場合もございます。ご購入前に、お客様ご自身でご確認ください。

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