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神戸の大人気カフェ「YORKYS BRUNCH」のパンケーキがクレープに変身!? 梅田「UMEDA FOODHALL」内へ初進出!

神戸で絶大な人気を誇るカフェ「YORKYS BRUNCH」は2018年3月28日、新業態である「YORKYS Creperie」を大阪・梅田阪急三番街「UMEDA FOODHALL」内へオープンする。
 

あまおうクレープあまおうクレープ

神戸で行列ができるカフェ「YORKYS BRUNCH」
パンケーキが人気を博し、”このパンケーキを持ち帰ることができたら…” とお客様からいつもたくさんの要望を頂きながらもなかなかお応えすることが出来ず、
どうにかお客様の要望に応える方法はないか…?
お持ち帰りが出来てもう少しカジュアルに手に取って食べることが出来るものは何か…?
オーナーとパティシエたちが研究を重ね、ついにクレープへとたどり着きました。

YORKYS BRUNCHのあまおうパンケーキYORKYS BRUNCHのあまおうパンケーキ

この ”クレープ”とは 実は ”パンケーキ” の一種なのです。
パンケーキの生地をクレープの為に改良を重ね、生地を完成させるまでにたくさんの時間をかけ、徹底的にこだわった温度と製法により納得のいく独特の食感を生み出すことに成功しました。
クレープの生地は薄いけれど奥が深い。

​”パンケーキを知り尽くしたYORKYSだからこそ作れるクレープ”
私たちがこだわりにこだわったパンケーキとはまた違う、もちもちの食感をぜひお楽しみください。

ティラミスクレープティラミスクレープ

 

ご注意点

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