カフェコムサ 銀座店限定!貴重な梨をたっぷり使用したケーキを発売

カフェコムサ銀座店では、この時期にしか食べられない特別な梨を使用したケーキを、9月21日(土)より発売します。

新潟県産「新美月(しんみつき)」・「新王」梨のケーキ(ベース:マスカルポーネ):日本一の大河である信濃川によりつくり上げられた、肥沃な大地のおかげで、新潟県は江戸時代から日本有数の梨産地として知られています。その新潟県が千本以上の樹から選りすぐって作り上げた新品種の梨「新美月」と「新王」は、ほとんど市場に流通していない、とても希少性の高い梨です。「新潟県生まれの、美しい月のような梨」というところから名付けられた、大玉でしっかりした甘みと、程よい酸味の絶妙なバランスの「新美月」。「新潟県生まれの、日本一の王様を目指す梨」というところから名付けられた、梨の中でもトップクラスの濃厚な甘みと、シャリシャリとした食感が特徴の「新王」。この新品種の梨をふんだんに使用し、黒ゴマムースと共にマスカルポーネのベースに美しく飾り付けました。

○価格:1,000円/1ピース 10,000円/1ホール(全て税込) *10月より消費税増税により、価格が変更する場合があります。
○期間:9月21日(土)~約一ヶ月 *梨の入荷状況により、展開期間が異なる場合あります。
○新美月か新王どちらかの梨を使用します。
す。

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